L'Olivicola Casolana Società Cooperativa Agricola

Descrizione

L’Olivicola Casolana nasce nel 1971 a Casoli per la commercializzazione delle olive da mensa della varietà Intosso. Nel 1986 amplia l’attività con un frantoio sociale per la produzione di olio extra vergine di oliva. L’azienda promuove il valore delle tradizioni olivicole locali attraverso visite guidate e attività didattiche per sensibilizzare il pubblico sull’olio di qualità e sull’importanza dell’olivicoltura. È inoltre impegnata nella circolarità del ciclo produttivo: nessuno scarto, ma sottoprodotti valorizzati in altri processi. Il nocciolo diventa combustibile naturale, mentre l’acqua di vegetazione viene utilizzata per la fertirrigazione dei terreni dei soci.